1. 首页 > 咖啡知识

挂耳咖啡能否用摩卡壶 挂耳咖啡能否用常温牛奶萃取

挂耳咖啡能不能用摩卡壶

不建议,滴滤咖啡的粉量一般在10g左右(星巴克除外),对于大部分摩卡壶来说,这个量是不够的。

而且滴滤咖啡是一种简单的手工冲泡咖啡挂耳咖啡能不能用摩卡壶,原理是用热水萃取然后用滤纸过滤,水温一般在92度左右,可以保留咖啡豆70%左右的风味。但是摩卡壶的萃取温度过高,会破坏咖啡的风味。而且滴滤咖啡用的咖啡粉一般都是粗细不一的粉,不太适合摩卡壶。