摩卡壶出不了液、没有油脂是什么原因？咖啡的味道苦涩是什么问题

由于Moka Pot使用的提取方法与咖啡机的提取方法相同，并且都被加压提取，因此它可以产生更接近浓缩咖啡的浓缩咖啡。因此，随着咖啡文化的传播，越来越多的朋友正在购买Moka Pots。不仅因为咖啡的制作足够强大，而且还因为它小巧而方便，而且价格非常受欢迎。

尽管运作并不难，但是如果您是没有任何提取经验的新手，您将不可避免地遇到一些问题。因此摩卡壶出不了液、没有油脂是什么原因？咖啡的味道苦涩是什么问题，今天，将探讨使用Moka Pots遇到的三个最常见的问题！包括相应的解决方案！

1。咖啡直接喷洒

在正常运行下，Moka咖啡液体的渗水速率柔软而均匀，没有影响。但是，如果您看到的咖啡液会以强大的形式冲出，它可以形成水柱。然后必须在操作或参数中存在某些误解。

这种情况有两种类型。一个是从一开始就将咖啡液直接喷出，另一个是咖啡液突然从提取到一半的慢速变为快速的速度，并且水柱甚至可以形成“双马尾辫”形式！

第一种情况是，粉末的阻力在开始时还不够！这导致在强烈的蒸汽推动下直接喷出咖啡液。在这种情况下，我们需要通过增加粉末量，调节细磨粉或用压力填充咖啡粉来增加粉末耐药性；

然后另一种情况是因为在提取过程中，火力在提取过程中仍然很丰富！当咖啡液从粉末中断出来时，粉末对热水的阻力会逐渐减少。随着提取的进展，我们需要去除Moka锅的火源，否则粉末将不再能够由于电阻不足而阻止热水的渗透率。咖啡液会在闪光灯中冲出，形成一个太动荡的水柱。燃烧人很容易，因此您需要注意。

2。咖啡液不能出来

与上一个情况相反，这种情况是Moka Pot长期煮熟后无法产生液体。这里要注意的一件事：如果Moka Pot长时间被卡住后无法产生液体，并且在注入水时，水位不会超过压力释放阀，那么我们最好停止提取。因为这很容易引起煎锅的风险。

在许多情况下，Moka Pot无法产生液体，例如太细研磨，粉末过多，填充太紧等。这些操作将大大增加粉末的阻力，并且水可以流动的空白很少很小，这将导致咖啡液在烹饪长时间后无法出现。

即使出现，咖啡液体也可能表现出痛苦的挖掘状态，因为提取时间太长，因此最好在事情发生后及时进行调整。

3。提取的咖啡液没有油脂

由于Moka Pot也被加压提取，因此它也可以生产更靠近意大利咖啡机的咖啡油脂。它们实际上是充满二氧化碳的气泡，而不是油。由于Moka Pot的压力不如咖啡机的压力强，因此提取的油脂不会像咖啡机一样致密和持久，并且很快就会消失。但是不是没有它！

如果您在提取的Moka Pot中几乎看不到气泡，那么“囚犯”最有可能是以下三种：磨碎太粗糙，咖啡豆的烘焙日期太长了，然后提取了。进行预磨（它们都是后两者）。这是因为二氧化碳不足，并且无法填充气泡）！当然，最核心的问题必须是压力不足。因此，当我们看到从Moka Pot中提取的咖啡液不会起泡时，最好先调整磨碎或增加粉末量，并通过观察渗出来判断它是豆类/咖啡粉的新鲜度咖啡液的速度。问题〜

- 结尾 -