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选择Moka Pot时,主要考虑因素应达到价格和质量的平衡。如果预算不高于1,000元,则单阀或双阀产品足以满足需求。在个人经验方面,的Moka Pot(单个或双阀)的性能非常稳定,值得推荐。
单阀Moka锅的提取顺序遵循酸性定律→甜→苦。通过控制排水量或提前去除热量,可以调整咖啡的苦味。例如,在使用Loti单阀摩卡锅时,您自己模仿的原始椰子拿铁咖啡可以获得更好的口味。在加压过程中,双阀摩卡锅可以提取更强烈的咖啡,但也需要早期从火中退出。 具有多种样式,可供选择,适合不同的美学需求。
此外,如果您追求经济或娱乐,则盲盒Moka Pots也提供了一个不错的选择。尽管价格很低,但其更新充满了惊喜。
双阀摩卡咖啡罐特别适合制作咖啡饮料,例如拿铁和卡布奇尼斯,因为它们的浓郁味道是由于它们的高浓度带来的。与单个阀相比,双阀具有更高的提取压力,并且稳定性要求也相应增加。但是,凭借其出色的稳定性,比洛蒂已成为双阀摩卡锅锅中的理想选择。制作拿铁咖啡或美国风格时,请注意调整不同杯子之间的咖啡与牛奶或水的比例。
在工艺和质量方面,国内品牌Zigo的水平与相似。对于那些对洛蒂(Lotti)艰难的工艺挑剔的人来说,Zigo是一个合适的选择。此外,它还具有专利的功能,例如“冷却控件”,可以将提取温度调整为更合适的范围,但是实际的味觉差异受到限制。
对于预算有限但对质量要求的消费者,国内品牌Moka Pots(例如HMW-等)都提供了一定的选择空间。以其经济而闻名,它是入门级消费者的一个不错选择。但是,考虑质量稳定性等因素,选择时必须考虑全面的考虑因素。
在选择Moka Pot时,除了品牌和型号外,咖啡豆的选择也至关重要。建议选择专门用于意大利咖啡的豆子,并避免使用美国咖啡豆。首次购买时,您可以选择著名的意大利品牌或Illy咖啡粉作为入门参考。这种品牌的咖啡粉相对具有成本效益,属于常规家庭品牌。
最后,建议准备使用合适的豆磨粉的入门级豆研磨机,以确保最好的咖啡体验。尽管一些非专业电器(例如隔离墙)可以用作临时解决方案,但专业的豆研磨机将提供更精致甚至更精致的效果,从而提高咖啡质量。购买豆研磨机时,请考虑价格和性能的全面性能,并选择适合您个人需求和预算的模型。