手冲咖啡（Hand Drip）的做法

材料

咖啡豆

20克

如何滴水

准备餐具和工具

折叠滤纸：取出一张风扇形滤纸，一侧用机器按下，边缘更厚。将最厚的一面折叠并弄平它。

打开滤纸并对齐两条中心线，轻轻按下，然后将折叠的滤纸放在滤杯中

称重咖啡豆：称重20克咖啡豆手冲咖啡（Hand Drip）的做法，然后磨碎咖啡豆。 （如果您没有咖啡机，则可以使用手动曲折的豆类研磨机来研磨咖啡豆）

将咖啡豆倒入滤纸

用手将咖啡豆摇到底

将热水倒入带有温度计的水壶中（每种咖啡适合在不同温度下酿造）

将水从水壶倒入孔下方的咖啡壶中

然后将水从咖啡水壶中倒回水壶，直到热水温度达到适当的水平（手工施加的水温范围相对较大，在83〜95）

蒸：将水均匀地注入咖啡粉，约1.5倍的水量

没有固定的蒸汽时间。新鲜的咖啡粉将开始吸收水并在填充后膨胀。当所有咖啡粉吸收水时，膨胀停止，蒸汽过程停止。目前，可以注入水。

喷水：即使在手冲洗时，新手也应该​​是。不要故意采用任何冲洗方法。只要它甚至是不难喝的。建议开始从中点填充水，然后向一个方向绘制同心圆直至外围，但不要冲洗到滤纸上。然后绘制一个同心圆，直到重复中心。水流必须稳定。水注射可以分为两三次。

等待它缓慢流动，然后倒入水。 【这是最愉快的手工咖啡的时刻】

由于注水，咖啡豆内部的空气将慢慢出现。泡芙的小气泡就像是呼吸。咖啡豆的香气将随着水流而缓慢排放，滴注后的香气将苗条。而且您的眼睛正在观察这个场景。您还可以在一段时间内品尝自己制作的咖啡！

惊人的！

大约三场水注射后，将自己酿造的咖啡倒入咖啡杯中。

对于客人的味道，咖啡师正在掠夺多余的咖啡残留物

小心翼翼地准备。结束！

请享用！ ^^

尖端

享受您心脏的每一步！