咖啡攻略 | 为什么星巴克这么喜欢用单孔扇形滤杯？

当您去星巴克喝咖啡时，您是否曾经想过为什么星巴克的手动式酒吧使用梯形滤杯，而不是我们在其他咖啡店中看到的各种滤镜？

咖啡中有这么多奇怪的过滤杯，星巴克为什么喜欢单孔风扇形滤杯？

随着20世纪初期咖啡滤纸和过滤杯的发明，经过一个世纪的发展和改进，市场上的滤杯和过滤纸非常多样化。不仅外观不同，而且会影响流速和提取时间咖啡攻略 | 为什么星巴克这么喜欢用单孔扇形滤杯？，从而导致咖啡的味道。每种仪器都不同。

风扇形滤杯，也称为梯形滤杯和桌子滤杯...当涉及风扇形的单孔滤杯杯时，不忽略的是手册。梅利塔（）发明的过滤杯是为了在铜杯下挖一个洞，而该公司发射的滤杯是如今的普通单孔风扇形滤杯。由于其直径较小和流量缓慢，因此更适合德国风格的深烤咖啡。这也是因为在亚洲，过滤杯和滤纸不容易获得，因此它们对于收集非常有价值。

在意大利咖啡机在欧洲的流行之后，手机逐渐消失了，直到日本第三波咖啡恢复了。 1959年，模仿的风扇形滤杯杯将单个孔更改为三个孔，以减少堵塞。酿酒师可以通过控制水流量来调整咖啡的浓度。三洞风扇形的滤杯杯一直是滤杯中的经典杯。

除了星巴克中常见的一个孔外，扇形滤杯还有两个孔和三个孔。孔的数量越小，流速越慢，咖啡提取时间的时间就越长。此外，在使用时，您应该注意滤纸和滤纸杯之间的拟合度。如果滤纸适合下面的孔，则可能导致流速太慢且过度提取，并且咖啡会味道苦，因此您应该选择匹配而不是将其全部粘贴。结合。

那么，为什么星巴克选择这个单孔风扇形的滤杯杯呢？

风扇形滤杯 - 流速缓慢

单孔 - 流动流量

没错，这一点很慢！

哦，不，星巴克在煮咖啡时显然取得了很快的速度！你怎么能说他很慢？

不用担心，让我们听听狼人咖啡与您仔细分析！在世界各地如此众多的商店中，我们如何才能实现不同商店和不同酒吧玩家的相同生产？然后需要SOP，这是标准！实际上，制作咖啡并不像您想象的那么困难。如果水温，研磨程度，咖啡粉与热水的比率以及提取时间的比例，那么您需要做什么？您只需要做一件事，那就是倒水。凭借单孔风扇形滤杯的特征，无论它被替换为谁，您制作的咖啡都不会有很大的不同。 （至于星巴克的咖啡制作方法，本文提到，因此您不妨了解它！）

单孔风扇形过滤杯的流速缓慢。倒入大量水后，它主要是浸泡，从浸泡方法中提取的咖啡将具有更高的稳定性...与Hario V60滤波器不同，您甚至可以指定所有参数。如果您的技术不同，提取的咖啡的味道仍然相对较大，很难保持一致性，并且技术要求很高，因此仅通过入门就无法做得很好。

因此，现在您知道为什么星巴克对单孔风扇形滤杯有那么多？